Avere un forno da giardino cambia completamente l’esperienza di cucinare all’aperto. Che si tratti di una pizza fumante, di pane croccante o di una grigliata con gli amici, scegliere il forno giusto fa la differenza. Ma quale modello fa per te? Vediamolo insieme.
Forno a legna: il classico inimitabile
Se ami il sapore autentico e la cottura tradizionale, il forno a legna è quello che fa per te. Non solo garantisce una temperatura elevata e uniforme, ma regala anche quel profumo affumicato che rende la pizza (e non solo) irresistibile. Questo tipo di forno può raggiungere le temperature ideali per la cottura di alimenti che ne necessitano una grande quantità, come la pizza napoletana. L’aroma unico che l’utilizzo della legna conferisce agli alimenti è inoltre uno dei grandi pregi.
Di contro, la suddetta temperatura ha bisogno di diverso tempo per essere raggiunta nonché una non indifferente abilità nelle mani di chi questo tipo di forno lo va ad usare.
Forno a gas: comodità e velocità
Se vuoi un forno pronto all’uso senza dover impilare legna e aspettare il giusto calore, il forno a gas è la soluzione. Si contraddistingue per un utilizzo rapido e la velocità nel raggiungere la temperatura ideale, facilmente regolabile. Rispetto agli altri necessita di minor manutenzione.
D’altro canto, è totalmente assente quel tipico aroma del forno a legna e il corretto e continuo funzionamento sottosta all’allaccio alla rete del gas o ad una bombola.
Forno elettrico da esterno: tecnologia e precisione
Per chi cerca un’opzione moderna e versatile, il forno elettrico da giardino è un’alternativa interessante. Ottimo per chi ha poco spazio o vive in un’area con restrizioni per fumo e combustione. L’utilizzo e il monitoraggio del forno elettrico è facile ed intuitivo. Seppur dipendente da allaccio alla rete elettrica, ha dalla sua parte il grande vantaggio di non produrre nessun tipo di fumo.
Forno a pellet: un compromesso intelligente
Vuoi un po’ del fascino del forno a legna senza le sue complicazioni? Il forno a pellet potrebbe essere la soluzione. Utilizza pellet di legno compressi, che garantiscono una combustione pulita e un calore costante. Si distingue dagli altri per l’unione di facilità d’utilizzo e l’aroma simil-legna.
Essendo meno diffuso non ci sono un’infinita di modelli da confrontare e soprattutto il combustibile per farlo funzionare è costituito da pellet specifici. Sicuramente questa soluzione è quella che sposa un po’ tutti i pregi dei vari altri forni.
Quale forno da giardino scegliere?
Dipende da come vuoi usarlo. Se ami l’autenticità, il forno a legna è insostituibile. Se cerchi praticità, il gas o l’elettrico fanno al caso tuo. Il forno a pellet è una via di mezzo interessante.
Scegli il forno a legna se: sei già abile con questo tipo di strumenti e ti piace l’aroma della legna.
Scegli il forno a gas se: non hai voglia di attendere, regolare e manutenere minuziosamente il forno.
Scegli il forno elettrico se: vuoi un forno che sia senza fumo, facilmente utilizzabile e regolabile.
Scegli il forno a pellet se: sei indeciso tra il forno a legna e quello elettrico.
E tu? Sei più tipo da pizza cotta su fiamma viva o da comodità senza troppi fronzoli? Qualunque sia la tua scelta, una cosa è certa: cucinare all’aperto ha tutto un altro sapore!
